Pastarätter

Korvgryta på tomatsås

Ta vara på grillkorvarna från grillfesten genom att göra din egna korvgryta.
Snabbt, gott och enkelt.

Ingredienser:
390 gram krossade tomater
5 st grillkorvar
2,5 dl havredryck
2 dl vatten
1 tärning köttbuljong
100 gram fast margarin/smör
Vitlökspulver
Grillkrydda
Persilja
Toppredning:
1 msk glutenfri mjölblandning
1 dl vatten

Gör såhär:
Börja med att skära upp korvarna i halvmånar och häll sedan ner i en stekgryta.
Stek korven i flytande margarin, krydda med vitlökspulver och grillkrydda.
Blanda ner krossade tomater och rör om, häll sedan ner vatten och 1 buljongtärning rör om tills den löses upp, efter det häller du i havredrycken och låter den sjuda i upp till 5 minuter.
Sedan tar du i 100 g margarin och låter det smälta ihop med resterande under omrörning, avsluta grytan med en toppredning till valfri tjocklek, servera med pasta eller ris.

Jag toppade tallriken med två kvistar persilja för lite extra smak.

Smaklig måltid!

Av Emie, sedan

Köttbullar i tomatsås med glasnudlar

En god snabblagad maträtt i vardagen

Ingredienser
500 g köttbullar
1 paket glasnudlar

Ingredienser till hemgjord tomatsås
400 g finkrossade tomater
3 dl ketchup
2 1/5 krm Havssalt med örter
1 dl sweet chilisås

Gör såhär:

Vi börjar med tomatsåsen, öppna förpackningen med finkrossade tomater och häll ner i en kastrull. Häll sedan ner sweet chilisåsen och ketchupen. Smaksätt tomatsåsen med havssalt med örter. Börja sedan steka köttbullarna tills de blir genomvarma.

Koka upp vatten i en kastrull till glasnudlarna och låt dem koka i sina 3-4 minuter. Häll av glasnudlarna och lägg tillbaka i kastrullen. Ta sedan en såsslev och häll över den mängden tomatsås du vill ha till glasnudlarna. De färdigstekta köttbullarna lägger du sedan ner i kastrullen med resterande tomatsås.

Vid servering ta upp mängden glasnudlar på tallriken och ta sedan en slev för att hova upp köttbullarna ur tomatsåsen.

Hoppas det smakar!

Av Emie, sedan

Emies Köttfärssås

God snabblagad vardagsmat!

Ingredienser:
500g köttfärs
2 st vitlöksklyftor
1 gul lök
400 g krossade tomater
2-4 droppar kinesisk soja
3 tsk grillkrydda
1 dl ketchup

Gör såhär:
Finhacka löken och häll ner i stekgrytan, pressa i vitlöksklyftorna i grytan tillsätt sedan köttfärsen. Fräs köttet tillsammans med löken tills köttfärsen fått brun färg. Tillsätt sedan grillkrydda och soja, sedan de krossade tomaterna, samt ketchup. Smaka av med salt och peppar eller de kryddorna du känner själv för att experimentera med.

Serveras tillsammans med spagetti eller valfri pasta och riven ost.

Smaklig måltid!

Av Emie, sedan

Emies tomatpasta

Perfekt i vardagen med snabblagad tomatpasta!

Ingredienser:
Ungefär 4 portioner
4,5 dl Glutenfri pasta
4 msk tomatpuré
1 röd paprika
3,5 dl pastavatten
1 dl laktosfri mjölk
300 g strimlad rökt skinka
Basilika
Vitlökspulver
1 st grönsaksbuljongtärning

Gör såhär:
Häll upp vatten i en kastrull till pastan. Under tiden vattnet kokar upp, så delar man paprikan på mitten och tar ut kärnhuset, skölj paprikan dela sedan den på längden i små stavar, häll ner den i en stekgryta, tillsammans med den strimlade rökta skinkan, smula sönder grönsaksbuljongen i grytan.

När vattnet till pastan börjat koka så häll ner pastan i vattnet och rör runt i grytan, ta sedan 3,5 dl vatten från pastavattnet och häll ner i stekgrytan tillsammans med paprikan och skinkan.

Ta mjölken och häll ner i grytan, sedan tomatpurén rör runt tills det börjar koka häll då ner torkad basilika och vitlökspulvret efter egen smak. När pastan är färdigkokad tar du och häller av pastan i ett durkslag och därefter häller pastan direkt i grytan med såsen rör om tills det blir en röra.

Man kan även ha i riven ost i röran om man föredrar lite fastare konsistens.

Hoppas det smakar!

Av Emie, sedan