Kärleksmums

Sockerfri kaka sjukt god med mycket chokladsmak!

Ingredienser:
Cirka 8 bitar
50 g smör
50 g mörk choklad
1 dl mandelmjöl
0,5 dl kokosmjöl
2 msk sötströ/sukrin
1 ägg
1 dl grädde
Glasyr:
50 g mörk choklad
0,5 dl kokosflingor

Gör såhär:
Sätt ugnen på 175 grader.
Smält smöret och blanda ner chokladen, tillsätt sedan mandelmjöl, kokosmjöl och sötströ. Vispa ner ett ägg och häll i grädde. Vispa smeten jämn och häll sedan ner smeten i en bakform som är 10×25 centimeter. Sätt in mitt i ugnen i cirka 15 minuter. Låt svalna.

Gör såhär glasyren:
Smält chokladen i ett vattenbad och fördela över kakan strö sedan över kokos och ställ svalt så det stelnar, förvara i kylen eller frysen.

Njut av din sockerfria kaka!